Produkt detail

Podobné produkty

Jarryho TRHANi & PAŠČIKY

Banner

<p>Tož jsou to naše originální masové delikatesy prvotřídního složení a chuti pasterované ve skleničkách (od 170 g do 600 g), s dlouhodobou trvanlivostí: V recepturách se nebojíme zkoušet atraktivní, zajímavé i netradiční kombinace surovin. A výsledek je fakt pecka. Vše připravujeme bez použití konzervantů či aditiv. Proces pasterace / zavařování dle systému HACCP je prováděn tak, že dosáhneme minimálně dvouleté trvanlivosti s uchováním živin, chuti a charakteru produktů.</p>

Chlebík ošatkový, 330 g | min. trv. 72 hodin

Směs na bezlepkový toustový chléb, směs na bezlepkovou veku

Směs na chléb Toustový a Veku 600 g

<h4><strong>Složení:</strong></h4>

<p>kukuřičný škrob, rýžový škrob, bramborový škrob, cukr, zahušťovadlo (E464, E415), sušený kvas (mlýnské výrobky z rýže, startovací kultura), hrachová bílkovina, psyllium, emulgátor E471, enzymy</p>

<h4><strong>Recept na přípravu těsta:</strong></h4>

<table border="1" cellpadding="1" cellspacing="1" height="111" width="325">
	<tbody>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">Surovina</td>
			<td style="text-align: right;">Gramáž (g)</td>
			<td style="text-align: right;">% podíl</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">směs Toust, Veka</td>
			<td style="text-align: right;">300</td>
			<td style="text-align: right;">100,0 %</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">voda pitná</td>
			<td style="text-align: right;">216</td>
			<td style="text-align: right;">72,0 %</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">olej jedlý</td>
			<td style="text-align: right;">21</td>
			<td style="text-align: right;">7,0 %</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">droždí čerstvé</td>
			<td style="text-align: right;">14</td>
			<td style="text-align: right;">4,5 %</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">sůl jedlá</td>
			<td style="text-align: right;">6</td>
			<td style="text-align: right;">2,0 %</td>
		</tr>
		<tr>
			<td style="text-align: right;">cukr krupice</td>
			<td style="text-align: right;">2</td>
			<td style="text-align: right;">0,5 %</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

<h4>&nbsp;</h4>

<h4><strong>Postup:</strong></h4>

<p>Do mísy s vlažnou vodou (26°C) přidejte všechny ostatní suroviny a pečlivě zamíchejte. Vzniklé těsto vyklopte na stůl posypaný rýžovou (nebo jinou bezlepkovou) moukou, nechte 5 minut odležet a potom na stole vytvarujte do tvaru večky nebo podle formy (na toust). Odložte na plech s pečícím papírem, přikryjte utěrkou a nechte nejméně 1 hodinu kynout na teplejším místě (můžete použít troubu na 40°C s vloženým kastrolkem s vodou na dno trouby). Předehřejte troubu na 220 °C a umístěte do ní opět nádobu s vodou k vytvoření páry. Po vložení plechu do trouby snižte teplotu na 200 °C a pečte 40 až 50 minut.<br />
&nbsp;</p>

<h4><strong>Výživové údaje na 100 g výrobku při dodržení postupu:</strong><br />
Energetická hodnota: 1175,7 kJ / Energetická hodnota: 278,5 kcal / Tuky: 5,1 g, z toho nasyc.mastné kyseliny: 0,6 g / Sacharidy: 54,1 g, z toho cukry: 2,5 g / Vláknina: 3,3 g / Bílkoviny: 2,5 g / Sůl: 0,9 g</h4>

Směs na chléb Toustový a Veku 600 g

Sdílení v sociální síti

Jarryho TRHANi & PAŠČIKY